幼兒園大班食品安全教案《買食品注意事項》含反思

作爲一名爲他人授業解惑的教育工作者，就不得不需要編寫教案，編寫教案有利於我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當的教學方法。那麼什麼樣的教案纔是好的呢？以下是小編爲大家整理的幼兒園大班食品安全教案《買食品注意事項》含反思，希望對大家有所幫助。

活動目標：

1、瞭解買食品時應該注意的事項。

2、通過自己探索、尋找的過程，瞭解食品包裝袋上的出廠期。

3、知道食品的保質期關係到我們身體的健康，培養幼兒的安全意識。

4、加強幼兒的'安全意識。

5、幫助幼兒初步建立自我防範和自我保護的意識。

活動準備：

1、每位幼兒準備一個小包裝的食品。

2、相同包裝的食品，一個有防僞的標記，一個沒有。

3、請一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品。

活動過程：

一、幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。

1、師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在幹什麼？後來怎麼樣了？

2、幼兒觀看一小朋友表演，內容大致如下：

小朋友手裏拿着一包膨化食品，說：“我今天在商店裏買了一包膨化食品。”然後，打開食品袋吃這包食品，接着假裝肚子痛。

3、引導幼兒討論：

師：這位小朋友怎麼了？是什麼原因造成肚子痛和不舒服的？

讓幼兒根據自己的經驗發表自己的觀點。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，後來也肚子痛的，還拉肚子了呢。

小結：看來小朋友都有過這樣的經歷，想不想知道爲什麼會這樣啊？

幼兒：想

二、瞭解食品的保質期和生產日期。

1、教師身穿白大褂，扮成醫生對小朋友進行檢查說：“小朋友，你是食物中毒了。”醫生拿過小朋友手裏的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經過了保質期，你吃了過期的食品，就會生病不舒服。”

2、師：醫生說什麼？什麼是保質期？

3、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生產日期和保質期。

幼兒：你吃了這包過期的食品，會生病的。

師：什麼叫過期啊？

幼兒：已經不能吃了。

師：對的，過期的意思是超過了保質期，已經變質的東西。

師：那什麼是保質期呢？

幼兒：不知道

師：食品生產出來（生產日期）到最後食用的那天之間的那段時間就叫保質期。

3、引導幼兒觀察食品包裝袋上的生產日期和保質期。

（1）師：我們在商場裏選購食品時，要注意什麼？怎樣才能知道自己買的食品是什麼時候生產的？有沒有過保質期？什麼地方會有這些標記？

師：請小朋友拿出自己帶來的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產日期和保質期。師在黑板上示範。

（2）怎樣才能知道自己選購的商品是質量好的產品呢？

師：有防僞標記和具備生產日期和保質期的食品都屬於質量好的產品。

（3）幼兒觀察自己帶來的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產日期和保質期。

三、進一步瞭解食品的食用安全

1、組織幼兒討論：在買食品時，除了要看清食品的生產日期和保質期，還要注意什麼？

2、幼兒自由討論。

3、教師小結：在買食品時，除了要看清食品的生產日期和保質期，還要選購包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質量檢測合格標記的產品標記。

4、師：今天老師還帶了兩包食品，請小朋友看一看一樣嗎？

5、師小結：小朋友以後到商店選購食品的時候要把今天學到的本領用進去，還要把今天學到的本領回家教給爸爸媽媽，特別是年紀大的人。

活動反思：

活動中我結合當地兒童的已有經驗，使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環節，利用多種感官參與活動，瞭解了辨別食品安全的方法。通過本次活動，兒童達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位兒童參與尋找，體現兒童自主性。