菊花芯的傳說故事大綱

張家界有句俗話，叫“好水不及白沙井(在張家界)，好果不及菊花芯”。這菊花芯跟毛尖茶、石耳舊時並稱爲“大庸三珍”，民國初期，還參加過巴黎國際博覽會，被稱爲“國貨之光”，名氣大得很喃!

不曉得哪朝哪代，胡家河村裏住着戶姓胡的陽春人，很窮，跟打鼓臺姓田的財主做長工。一天，陽春人到自個菜園裏薅草，忽地從天上栽下來一隻布穀鳥，落在陽春人鋤頭邊，原來它是被鷂子啄傷的。陽春人很是不忍，就把布穀鳥抱回家，給它上了草藥，又給它捉蟲子吃。過兩天，布穀鳥傷好噠，陽春人講“布穀鳥，布穀鳥，而今世上惡人多，惡鳥也多，你要仔細些啊。”講完，就把鳥兒放走噠。

過幾天，陽春人又到園子裏薅草，那隻布穀鳥又飛來噠，繞着陽春人飛了三圈，吐出一顆白籽子，飛走噠。陽春人撿起一看，是粒柚子種呢，他想也不想就丟在茶園裏。二天一看，種子發芽噠。三天一看，長葉葉兒噠。四天一看，長枝枝兒噠。陽春人一天三道，上肥、捉蟲、除草，柚子樹長得飛快，七長八長就開花噠。結果噠。陽春人摘了一顆，那果子綠中透黃，細一看，只見肚臍上有一朵菊花花紋，就像雕匠雕在上面的。他把皮剝開，皮子薄薄的，肉瓣粉紅粉紅的，吃一瓣，甜汁四濺，落口消融，弄得滿園都是香氣。陽春人好喜歡，摘一擔，挑到街上賣，開始人家不要，後來一個人見柚子有朵菊花，就試着買了一個，當時就講“味道鮮哩，比空心，塌塌(當地傳統名種)好十倍!”

陽春人靠這棵柚子發財噠。

田財主曉得噠，眼紅呢，就把柚子樹挖到自個菜園裏栽起。二天一看，柚子樹怏噠。三天一看，柚子樹死噠。陽春人很傷心，又把樹蔸挖回去重新栽起。照樣天天上水、施肥、捉蟲，樹蔸總是不發芽。陽春人一點也不灰心，臨死時，囑咐兒孫，把樹蔸經管好。到了清代同治年間，傳到他的孫子胡春階，胡春階十二、三歲就在私塾讀書，他每天從學堂回來，都要給那棵柚子樹蔸澆水上肥，一日三、三日九，枯樹蔸居然發芽長葉噠!後來，他到澧州考武秀才，順便把自己培育的柚子給主考官送了幾個，主考官吃了這脆嫩香甜的柚子，讚不絕口，脫口講“這是菊花芯仙柚呀!”

相傳皇帝登基慶典，全國上下大辦皇會，胡春階特地挑選了一擔菊花芯柚子進京參加展出，宣統皇帝品嚐了這柚中珍品後，大爲讚賞，並下旨定爲貢柚。打那以後，菊花芯柚子的美名就在全國各地傳開噠。