李白與太白酒家的故事大綱
這一年，冬天剛到，就已寒氣襲人。李白住在採石磯，他經常到街頭的一家酒店裏去沽酒。這酒店是一個姓魯的財主開的，人們都叫他魯老闆。別看這魯老闆表面對人和顏悅色，骨子裏卻很心狠。他手捻佛珠，口誦阿彌陀佛，肚子裏卻時時打着小算盤，想着怎樣盤剝他人。他家用的幾個酒保，個個累得彎腰駝背，到頭來，卻都被他踢出門去。
這一天，李白又到酒店來沽酒。躺在椅子上的魯老闆捻着鬍子，眯着眼，笑吟吟地打量着李白，心想：這個窮書生離開京都幾年了，帶來的錢大概花得差不多了。當初，李白頭次進店，他笑臉相迎，以後常來常往，他估計榨不出多少油水了，臉色就一次比一次難看。他暗示小酒保別理李白，可酒保偏偏熱情地爲李白斟酒，臨走，還把上等美酒給李白灌上一大壺。這回，說什麼也不能便宜李白了。他站起身，踱到李白身後，弦外有音地說：“小店屋檐太低，酒池太淺，經不住翰林這樣的大酒壺哪!”
李白明知上回給的酒錢還夠沽幾次，現在看魯老闆的這副模樣，也不願多同他爭辯，就從懷裏取出最後一錠銀子往櫃檯上一擲，“啪”地震得魯老闆兩眼發亮，滿面烏雲立時消散，浮出一片笑容，說：“老朽有眼不識江底淺，沒想到李翰林還有這麼多酒錢。”他轉身忙吩咐酒保說：“快，快給大人沽酒，找大人銀子!”
李白一揮袖子道：“算了，下次再來!”魯老闆兩眼眯成一道縫，一個勁地連說：“是，是!”
第二天黃昏，李白又來了，酒保又爲他滿滿灌上一壺酒。第三天，第四天，李白天天一趟，魯老爺很是不耐煩了，他算算李白丟下的一錠銀子，再有個把月也差不多了，就用花言巧語支開酒保，偷偷地往李白酒壺裏兌水。
李白喝了幾口，覺得味道不夠，但也沒說什麼。以後每次李白來，魯老闆總裝得特別熱情，親自爲李白灌酒，暗地裏卻多加了一倍水。一天天過去了，李白若無其事。後來魯老闆乾脆給李白灌上滿滿一壺江水。
李白還以爲是酒呢，路過獨木橋時，幾個頑童在河邊扔石子，一塊石子向李白飛來，他嚇了一跳，忙把酒壺往懷裏一摟：“哎喲，別把我的酒壺打翻了!”逗得幾個頑童哈哈大笑。來到船上，李白拎起酒壺往杯子裏倒，一聞，味道不對;喝一口，“呸”地吐了出來!一看，才知是又濁又渾的江水。他氣壞了，想找魯老闆去理論，又一想，和這種人沒什麼好講的。唉，無奈採石磯這一帶就這一家酒店。求他施捨，不行!就是在皇帝老爺面前，李白也不曾低三下四過，更何況對這樣一個前(錢)心後比後心重的小人!
更夜深靜，他翻來覆去地睡不穩，想寫點詩，又寫不出。多年來，酒和他結下不解之緣。一壺酒下肚，他便能暫時忘記愁苦，把霧濛濛的世界，看個清清楚楚。可是如今，在這滿目淒涼的採石磯頭，連唯一能使他解悶的酒都沒有了!
“李白斗酒詩百篇”，沒有酒，就寫不出詩來。他嘆了口氣，靜聽着房檐下漸浙瀝瀝的雨滴聲，心都要碎了。
第二天，李白路過一間茅舍，一位兩鬃全白的老人，朝他點頭微笑，熱情地邀請他到屋裏去坐。剛一進門，老人就朝李白拜了下去：“感謝救命恩人!”
李白呆立着，不知是怎麼回事。老漢含着淚訴說道：“我姓紀，老家幽州。那年遭災荒，我和老伴帶着孩子上山剝樹皮。忽然出現了兩隻吊睛白額大虎撲上來，把我那老伴吃了，我和孩子嚇得魂不附體。多虧先生您正好在那裏遊玩，飛起一箭，連射兩虎，我父子倆才得以死裏逃生。”
李白聽了恍然大悟，連忙扶起老漢說：“算不得什麼，算不得什麼。”
老漢說：“多年來，爲了報恩，我暗地跟着您，除了您在京都時，我進不了皇宮外，從金陵到廬州，從宣城到採石磯，我一直跟在您身邊，捕魚，打柴。”
李白聽了，熱淚盈眶，一把拉住老人的手，親切地問：“孩子呢?”
老人順手一指說：“喏，在酒店裏幫工。”
李白正想把魯老闆以水當酒的事告訴老人，老人打斷他說：“我已聽孩子講啦。這種只看得到錢的人，是什麼事都做得出來。”說罷，從屋裏抱出一大罈子酒對李白說：“來，恩人，開懷暢飲吧!”老人拍拍胸說：“往後，您喝的酒，全由我這老頭子包啦!”
李白樂得不知如何是好，憋了多天的酒癮，一下子全衝了出來。他等不得老人拿菜出來，就端起杯來一飲而盡。飲着，飲着，就醉了。他眯着醉眼，跌跌撞撞地跑到門外的“聯壁臺”上，叫人拿筆;老人知道李白詩興大發，就趕快遞上準備好的筆墨紙張。遙望着滾滾的大江，如血的落日，李白提起筆來，一揮而就：
天門中斷楚江開，碧水東流至此回。
兩岸青山相對出，孤帆一片日邊來。
老人伸出顫抖的雙手，捧起墨跡未乾的草書，奔回茅屋，恭恭敬敬地貼在了牆上。
打那起，這間普通的茅屋可熱鬧起來了。過路的，打柴的，捕魚的，都想進來看看牆上的詩。有的抄，有的背，一傳十，十傳百。有的還千里迢迢，專門來欣賞這首詩。有人問起是誰寫的，老漢總豎起拇指，自豪地對大家說：“是仙人李白的手跡。他是喝了我釀的酒，才寫出這般好詩的呀!”
一聽這話，南來北往的都爭着到這裏，略坐下喝兩盅，細細品味着這醉人的美酒，領略着詩人創造的意境……也不知從哪天起，老漢開起了酒店，不分日夜，除了爲李白釀酒，還用甘甜的美酒爲客人洗去一路的風塵。
從此，“太白酒家”的店號就亮了出來。
俗話說，“同行是冤家”。那個魯老闆聽說姓紀的白髮老頭釀酒手藝高超，生意興隆，一肚子的不快。加上小酒保寧願不要半年工錢跑到太白酒家，鬧得自家酒店門庭冷落，氣得他吹鬍子瞪眼。他左思右想也沒法子，只得叫家人捧着幾隻大元寶，再帶上兩罈美酒，親自到江邊去拜訪李白，想請他寫一首詩，爲自己撐撐門面。
李白一眼看出這位魯老闆的來意，衝他擺擺手：“你家酒池太淺，經不住我一口喝的啊!”說罷把手一揚，叫船翁開船，竹篙一點，小船輕輕離開江岸，朝江心駛去。隨着李白的歌聲，他那高大的身影，漸漸融進了落日的餘輝。
魯老闆急得像熱鍋上的螞蟻，嘶啞着喉嚨喊道：“仙人哪仙人，你停停，有話好說，好說呀!”跑了幾步，被石頭絆了一下，“撲通”一聲倒在了沙灘上。
不久，魯家酒店關門了，而紀老漢的“太白酒家”生意，卻一天旺似一天。一年後，老漢不幸病故，李白悲痛欲絕，把酒灑進長江，整整哭了三天三夜，並且寫下一首悼念老漢的詩：
紀叟黃泉裏，還應釀老春。
夜臺無李白，沽酒與何人?
可見，李白與釀酒老漢情誼多麼深厚啊!
千百年來，沿江一帶，許多大大小小的酒店總以“太白酒家”、“太白遺風”作爲店號，用布寫好挑在門前檐下，表現出對偉大詩人李白的紀念之情。
大詩人李白生性豪放，超塵脫逸。剛直品端，蔑視權貴。其著名詩句：“安能摧眉折腰事權貴，叫我不得開心顏”充分反映了這一鮮明的個性。他善交誠實之友，痛恨奸詐之人。在本傳說中，對魯老闆的蔑視與對釀酒老漢的深情正是鮮明的寫照!
