驚蟄民俗：爆炒黃豆喻吃蟲 遠離是非祭大蟲

吃炒“蟲”，其實是玉米

“驚蟄清田邊，蟲死幾千萬。”這句農諺點明瞭驚蟄這個物候類節氣的農事主題。

蟄，指動物冬眠時潛伏在土中或洞中不食不動的狀態。古人理解的驚蟄的含義是，春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。

事實上，不是雷聲，而是大地回春、天氣變暖而使動物結束冬眠的。驚蟄期間，氣溫回升較快，長江流域大部分地區已漸有春雷，春光明媚，萬象更新。而北方的小麥則已開始返青拔節，農民忙於在田間清溝理墒，育苗、施肥，防治病蟲草害，播種棉花和玉米。農諺說：“驚蟄春翻田，勝上一道糞。”可見驚蟄期間的主要農事是春翻、施肥以及滅蟲。

對於農民來說，害蟲是砸飯碗的，必須清而除之。因此，驚蟄的相關民俗就與“蟲”有關了。

　　遍灑石灰避百蟲

農諺所謂：“春殺一蟲，勝過夏殺一千。”因此，選擇在蟲子剛剛起蟄的時候除之，很適時。俗話說：“除蟲沒有巧，只要動手早。”

驚蟄期間，百蟲驚而出走，遍及田園、家中，或殃害莊稼，或滋擾生活。百姓非常痛恨，想出種種帶有巫術性質的做法，久而行之，形成民俗。

魯東南一帶，主婦以炊棍敲鍋臺，謂之“震蟲”;以彩紙、秸草或細秸稈串起來懸於堂屋樑上，謂之“串龍尾”。還有的則敲面瓢，邊敲邊唸咒語：“二月二，敲瓢叉，十窩老鼠九窩瞎，還有一窩不瞎的，送給南嶺老八家。”老八指的是蛇。

殺蟲，除了使用上述生物武器外，還有化學武器。唐代名醫孫思邈在《千金月令》上就說：“驚蟄日，取石灰糝門限外，可絕蟲蟻。”石灰原本具有殺蟲的功效，在驚蟄這天，灑在門檻外，大家就認爲蟲蟻一年內都不敢上門。

江西遂川，早年也有驚蟄日殺蟲的習慣，在房前屋後的牆基、畜欄、廁所等處撒一些石灰粉末，以殺蟲、防蟲。福建汀州，人們在廚房桌角、柱下牆角等處撒石灰，另外，聽到第一聲春雷時，要趕緊把衣服抖一抖，認爲這樣可以經年不受蝨子、跳蚤的侵擾。這些做法都是在百蟲出蟄時給它一個下馬威。

動手除蟲，不限於真刀真槍地幹，還有很多厭劾之術。湖北土家族的農人於驚蟄前在田裏畫出弓箭的形狀，舉行模擬射蟲的儀式。河南南陽農家主婦，此日要在門窗、炕沿處插香薰蟲;並剪制雞型圖案，懸於房中，以避百蟲，保護全家安康。浙江寧波過去在驚蟄日要過“掃蟲節”，農民拿着掃帚到田裏舉行掃蟲的巫術儀式，表示將一切害蟲掃除乾淨。